独自の技術によりお酒とみりんと酵素を結び付けた醸造調味料です。 アルコールが持つ効果により肉や魚の臭みを消し、料理材料の持ち味を引き立てます。 本みりんと同じくお米から出される上品の甘み、てり・つやにより料理がより一層、美味しく出来上がります。 ※塩分を含んでいるため酒税対象外の商品です

アルコール分10％のみりんタイプ調味料（加塩）です。 まろやかな甘みと豊かなてりつや効果があり、お砂糖に比べて上品な甘みをつけます。 アルコール分を含んでいるため、素材の臭いを消したり味をしみ込ませたりすることができます。 本みりんと似たような使い方がしたいという方におすすめです。 ※本品は酒税法上、酒類に含まれません、酒税対象外、防腐剤着色料等は使用しておりません。

本商品は独自の技術により、特別に醸造された調理効果の高い醸造調味料です。 当商品を料理に使用することにより、生臭み消し・防腐効果・コクとうまみを与えるなど多くの効果が得られます。 ※塩分を含んでいるため酒税対象外の商品です

米の旨みを活かし料理の味に深みや旨みをもたせます。 甘味が無く塩分を含んでいるので、塩分の味付けは注意して下さい。 煮魚の生臭みをマスキングし、野菜の煮物、うどんだし、すきやき、お吸物等各種のお料理にご使用ください。 ※塩分を含んでいるため酒税対象外の商品です

料理専用に醸造された赤ワインをベースに造られた醸造調味料です。 赤ワインは酸味を持ち有機酸が強いため、食品の旨みや香り、コクを引きだします。 特に濃い味の肉料理やシチューなど飲用の赤ワインと同様に使用できます。 塩分を含んでいるため、酒税対象外の商品です。 防腐剤・着色料等は使用しておりません。

料理専用に醸造された白ワインをベースに造られた醸造調味料です。 肉・野菜・魚などに白ワインと同様に使用できます。洋風料理の隠し味にどうぞ。 塩分を含んでいるため、酒税対象外の商品です。 防腐剤・着色料等は使用しておりません。